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在厨房的墙上创造琳琅满目的风景

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  厨房是家庭生活重要的一环,居于空间的限制,往往在平面之外开发新空间,因而创造琳琅满目的墙上风景。
  无论厨房面积的大小为何,在一间规划完善的厨房里,料理台、储物柜、烹饪设备都应该以最便利的方式摆置、规划,以让在厨房作业的人,忙乱中仍能有条不紊。
  井然有序的厨房,来自专业设计师的规划,也可仰赖专业化的厨具设备,再加上主人生活习性分析,整成一套个人专属的厨房文化,即可实现。
  一般而言,厨房空间并不会很大,即使有大空间可运用,通常也因为工作上的便利性,而将靠近生活区的壁面作更弹性的利用。因此,一些随手常用的工具、调味的瓶瓶罐罐经常使用的餐盘等,都可以放置在简易的壁架上。
  依习惯性规划
  如果不常使用厨房,用餐人数不超过二人,显示对于厨房的需求,并不是那么高,可能买菜购物的情形并不频繁,所以在规划上,应加强厨房的储物功能,特别是冷藏室设备应完善。
  若是家里人口较多或是经常宴客者,则应以较大的工作空间、作业台面为设计重点。一些大型器物可收纳于流理台下的橱柜,靠墙的橱柜因不易拿取常成为使用上的死角,所以加装旋转置物架可有效解决取放不易的问题。 
  墙上的灵巧空间
  瓦斯炉台墙壁上通常装上抽油烟机,其余部分如水槽、流理台等墙面,则可依类别加装壁柜吊橱及简易置物架,有些空间小的厨房利用吊钩可挂上一些瓢铲用具,其他如拭纸巾、毛巾等也可利用剩余的空间摆放,十分便利。在小空间里,只要掌握大分类原则,不置紊乱,琳琅满目的壁挂物,反而让厨房有一种亲切的味道,增添居家温馨的气氛。
  大部分系统橱柜皆做加减变化,厨房壁面的置物架亦可依使用需求量,做机能性调整。此外,偶尔摆放一盆鲜花或植栽,让厨房不只是油烟,还是个怡情养性的地方。 
  厨房的重点收纳
  经常炊事的厨房主人都知道,在厨房作业时有许多琐碎的事,不管是工具或是调味的实物配料,都是经常用却不易收拾的。此时可以大小尺寸的保鲜盒收纳储存调味食物,工具也以集中式的管理为主,而且最好摆放在视线范围内,做起事来便能得心应手。

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